La Ronce, "de braam", dankt haar naam aan de vertaling van de druivensoort Dornfelder in het Frans en aan de rue de la Ronce waar de wijngaard gelegen is.
Het is een lichte, robijnrode wijn met veel fris fruit (denk aan rode bessen en pruim) en ook een vlezige, rokerige toets. Zijn lage tanninegehalte en frisse zuren maken dat hij ook perfect gekoeld geserveerd kan worden!