TERROIR
Kalrijke bodem met löss, mergel en silex, op zuidgerichte helling met aan de noordzijde bos
VINIFICATIE
2 weken maceratie, spontane vergisting, 22 maanden rijping op gebruikte Franse eiken vaten
LEKKER BIJ
Rijpe kazen, Rood vlees, charcuterie
REGIO & STREEK
Voeren, Limburg
De zuidhelling van Crindael zorgt voor ideale omstandigheden om deze topper de maken. Een intense neus met veel sappig rood en zwart fruit, aangevuld met rokerige toetsen die naast de kruidigheid complexiteit toevoegen. Mooie structuur in de mond. Wijn met bewaarpotentieel!
