Eén van de weinige Pet Nats die in België gemaakt worden: een aromatische bubbel van 100% Sauvignon Blanc druiven met bakken fraîcheur. De Sauvignon laat zich duidelijk zien met uitbundige aroma's van citroen, groene appel, limoen en groene kruidige toetsen. De bubbels geven een andere dimensie aan de bekende druif en verhogen het drinkplezier alleen maar! Heel fijn voor een avond met vrienden, bij visgerechten of bijvoorbeeld Libanese mezze.
Pétillant Naturel schuimwijnen zijn wijnen gemaakt volgens de oudste methode om schuimwijnen te maken, de Méthode Ancestrale. Door de fermentatie te stoppen door de wijn af te koelen en dan te bottelen zal de fermentatie zich hervatten eens de wijn in de fles zit en de temperatuur omhoog gaat. De koolstofdioxide die vrijkomt lost op in de wijn en zo krijgt men een licht bruisende wijn (3.5 à 4 bar tegenover ongeveer 6 bar voor bv. Champagne) met een lager alcoholgehalte, veel fruit en fraîcheur.