24 maanden gerijpt op nieuw Franse eiken vaten in de kelders van Château Bon Baron. Een krachtige rode wijn met een prachtige edelheid. De Acolon is met haar fruitigheid en volle kruidige aroma’s harmonieus. In de neus zijn aroma's van rood en zwart fruit, zoals frambozen, bramen, bosbessen en pruimen terug te vinden. Door de rijping op hout is de wijn tanninerijk in structuur met smaken van peper, paprika, eucalyptus, vanille en eikenhout in de mond.
